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mercoledì 2 settembre 2015

Polpette senza pane

Che ne dite ci prepariamo per il pranzo?
Queste polpettine  sono semplici e veloci M sopratutto  morbidose!

Proviamo a prepararle insieme?

Per 12 polpette

480g di macinato misto
2 uova grandi
Trito di  sedano carota e cipolla 3 cucchiai
1 cucchiaio di farina
Sale
Pepe
Aromi tra cui la noce  moscata  (io CANNAMELA  DROGA PURA Senza sale)

Per il sugo

1 bottiglia di passata di pomodoro
Olio
Trito di sedano carota e cipolla 4 cucchiai  abbondanti
Alloro 2 foglie
Sale

Semplici vero? Non resterà che impastare il tutto  e dare forma alle polpettine.

Nel frattempo preparate un soffritto  di sedano carota e cipolla fate imbiondire il tutto con 2 giri d olio  e aggiungete la passata di pomodoro.
Salate e unite 2 foglie di alloro.

Fate cuocere per 15 minuti a fuoco medio non deve bollire.
È  ora di aggiungere ad una ad una le polpette  abbassando  la fiamma.
proseguite la cottura per altri 20 minuti  a fuoco basso .

Ecco pronte le polpettine  ottime con  la pasta ma anche come secondo con la scarpetta.

A presto!