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martedì 28 ottobre 2014

Riso al forno con ragú e piselli

Un piatto unico goloso e per arricchire il riso in eccesso.

Per 6 persone

500g di riso

300g di Ragú
http://magieincucina2013.blogspot.com/2013/01/ragu-di-casa.html?m=1

Parmigiano grattugiato
2 mozzarelle

150g di piselli
Burro q.b.

Cuocere il ragù come nella ricetta postata nel link.

Cuocere il riso assieme ai piselli in acqua salata e scolare l acqua in eccesso tenedo la cottura 4 minuti indietro. 

Sul fondo di una pirofila da forno mettere dei fiocchi di burro

Condire il riso con il ragù
Versare il riso nella pirofila e condire con la mozzarella e il parmigiano.

Porre in forno a 240 gradi per 25 minuti facendo dorarea superficie.

Ecco il piatto pronto da servire!

Facile vero?

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