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giovedì 21 agosto 2014

Lonza limone e rosmarino

Un piatto veloce dell ultina mezz ora.

Vi va di prepararlo con me?

Per 4 persone

15 fettine di lonza
Farina q.b.
1 limone
Vino bianco (facoltativo)
Rosmarino 1 rametto
Sale
Olio evo

Scaldate per bene una padella capiente 3 giri d olio evo.
Battete leggermente le fettine di lonza  salatele e infarinatele  togliendo la farina in eccesso con cura e fatele dorare in padella a fuoco moderato.
Sfumate con vino bianco e lasciate evaporare alcuni minuti.
Rigiratele spesso e spremete all interno un limone e aggiungendo la buccia grattuggiata del limone stesso.
Tritate a coltello il rosmarino e aggiungetelo.
Proseguite la cottura per altri 3-4 minuti.  E servite!
Veloce e gustoso provate e ditemi cosa ne pensate.

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