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martedì 29 luglio 2014

Torta di patate farcita

Un secondo semplicissimo e super veloce.
Puo'essere preparato in anticipo e servito caldo freddo o tiepido.
Insomma buono in tutte le salse come si dice in cucina...vediamo gli ingredienti.

1 bustina di fiocchi di patate
900ml di latte caldo (o quanto riportato sulla confezione dei fiocchi scelti)
1 mozzarella
Prosciutto cotto 200g
Sale
Noce moscata
Pangrattato per "infarinare" la teglia
Olio evo per ungere la teglia
Parmiggiano grattugiato 40g

Come prima cosa scaldare per bene il latte.
A poco a poco aggiungere i fiocchi e mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Se necessario aggiungere ancora latte.
Salare aggiungere la noce moscata q.b. il parmigiano e mescolare per bene.
Ora prendere la teglia ungerla per bene anche sui bordi cospargerla di pangratto e versare metá del purè sul fondo.
Livellare e farcire con la mozzarella a fettine fini e il prosciutto.
Coprire con il restante purè e cospargere con pangratto e ad un filo d olio.
Infornare a 220 gradi per almeno 15 minuti.
Una volta dorata la superficie sará pronto.

A voi la scelta di come gustarlo!

2 commenti:

  1. Bravissima Angela....chissà che anch'io diventi brava in cucina...un abbraccioooo

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    Risposte
    1. Benvenuta nel mio blog!
      Diventerai sicuramente una cuoca provetta.
      Continua a seguirmi...un abbraccio grande♥

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