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venerdì 14 marzo 2014

Pangoccioli

Preparare la merenda per mio figlio ormai è rito.
Salutare senza conservanti e fatto con le mani di mamma..cosa c e di meglio?

Per 16 pangoccioli

500gr di farina 

–150gr di latte 

-140gr di acqua tiepida

-30gr di zucchero 

20gr di lievito di birra 

-5gr di miele millefiori

-64gr di gocce di cioccolato fondente o al latte


Sciogliete il lievito nell acqua tiepida assieme al miele.
Mescolate farina e zucchero e impastate cominciando ad aggiungere il latte.
Successivamente il lievito sciolto nell acqua e miele e una volta incorporato bene il liquido aggiungere le gocce di cioccolato.
Lavorate l impasto fino a renderlo liscio e compatto.
Formare delle palline (16) e mettere su di una placca a lievitare per 2 ore fino al raddoppio.
Spennellate con del latte la superficie e infornate a forno caldo 180 gradi per 20 minuti.
devono dorare.

Sfornate fate freddare e che merenda sia!
Vi svelo un segreto...hanno solamente 135 kcal a pangocciolo...vi ho convinto ora?

In collaborazione con Lékué

http://www.lekue.es/


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