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venerdì 28 febbraio 2014

Torta all orzo (70kcal a porzione)

Bene...come avete letto questa senplice tortina gustosa ha solamente 70kcal a fetta.
Leggera e adatta a tutti poi il sapore dell orzo la rende una merenda o colazione speciale e devo dire che piace anche molto a mio figlio ♥

Vi riporto anche il calcolo delle kcal cosi potete fare 2 conti e ricredervi

-80gr di farina (276 kcal 10gr di orzo solubile (35 cal)
-1 albume (18 cal)
-50gr di zucchero (196 cal)
-1 cucchiaino di bicarbonato
-80gr di latte( anche di soia) scremato (36 cal)

Montate l albume con lo zucchero.
Aggiungete farina orzo e bicarbonato al composto.
Lavorate con una frusta aggiungendo il latte a filo ottenendo cosi un composto liscio e fluido.
Foderate con carta forno una teglia da 18 di diametro.
Viene una torta piccina ma se preferite potete raddoppiare le dosi per averla normale di dimensioni.
Infornate a forno caldo per 15-20 minuti sfornando e facendo la prova stecchino

Leggera facile e veloce senza burro ne olio e con solo l albume.
Che ne dite?

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