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lunedì 20 gennaio 2014

Padellata di zucchine e pancetta

Un buon contorno saporito e facile da  preparare. ..
Il tocco magico di Vinchef rende speciale il tutto...
Vediamo gli ingredienti

Per 4 persone

3-4 zucchine verdi
100g di pancetta affumicata
Prezzemolo o erba cipollina 2 cucchiai
Vinchef mezzo 90ml
Sale
Pepe

Scaldate molto bene un tegame alto.
Lavate private delle stremitá le zucchine e tagliatele a cubetti.
Fate rosolare la pancetta a cubetti e bene ed una volta ben dorata sfumate il tutto fon Vinchef.
Fate evaporare 2 minuti e aggiungete le zucchine precedentemente tagliate.
Salate.
Proseguite la cottura a fiamma vivace per 7-8 minuti.
Le zucchine saranno cotte ma anche leggermente croccanti per non avere effetto bollito per intenderci.
Quando le zucchine saranno pronte spolverizzate con pepe e prezzemolo e servite il vostro contorno.
Buon appetito!

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