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venerdì 6 dicembre 2013

pasta patate e provolone

Eccomi con una ricetta adatta alle intemperie di questi giorni.
adatta  a piccli e grandi la mia pasta e patate filante al proolone ha un sapore inconfondibile.
cotta nella mia pentola Bionatural poi...

per 4 persone

250g di ditalini rigati o altra pasta corta
5 patate grandi
10 pomodori ciliegia
erba cipollina 3 cucchiai
sale
olio evo
provolone 40g
1 litro di acqua calda
2 spicchi d aglio


Con Bionatural e' tutto piu' semplice e salutare in cucina.
scaldate bene la pentola per 5-6 minuti vuota a fuoco medio.
pelate sciacquate e tagliate a cubetti le patate.
lavate i pomodori ciliegia e pelate l aglio.
la preparazione sara' molto rapida e la cottura sara' lenta e non dovrete toccare nulla.
nella pentola ben calda aggiungete le patate i pomodori ciliegia interi l aglio e l erba cipollina.
coprite con l acqua calda e 3 cucchiai di olio.
salate e mescolate.
portate a bollore.
una volta a bollore fate cuocere con coperchio semi aperto per non far fuoriuscire il tutto e farlo sovrabollire a fiamma media per 30 minuti.
quando si sara' ridotto un po' il liquido di cottura e le patate cominceranno a sfaldarsi allora e' pronto per accogliere i ditalini.
il tutto sara' un po' brodoso ma e' giusto cosi la pasta prendera' tutto il sapore del brodo e delle patate con il pomodoro.
fate cuocere la pasta e  3  minuti prima grattuggiate con una grattugia a fori larghi il provolone aggiungete una buona manciata nella pentola e mescolate.
spegnete il fuoco.
la cottura proseguira' in quanto le pentole Bionatural mantengono il calore a lungo.
ora e ' tutto pronto ed amalgamato.
la mia pasta con le patate e provolone sara' cremosa e saporita.
provatela e ditemi cosa ne pensate!

In collaborazione con Pentole Bionatural

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