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martedì 12 novembre 2013

Mini-sfogliatine di ribes e goji

Una colazione all insegna della salute e delle vitamine!
Facile veloce e leggera ecco la mia ricetta

1 sfoglia già pronta rettangolare
Marmellata di ribes q.b.
Granella di zucchero
Acqua per spennellare
Bacche gojoi q.b. ( se non l avete sostituite con uvetta o altro ingrediente a piacere)

Stendete la sfoglia e farcite un lato con la marmellata e alcune bacche di goji o altro.
Ora ripiegate su se stessa la sfoglia e tagliate piccoli tocchetti con un coltello bagnato.
Ora poggiate le sfogliatine su una teglia con carta forno e fate 2 taglietti su ogni superficie.
Spennellate con acqua e decorate con granella di zucchero a mucchietti.
Infornate a 200 gradi fino a doratura della sfoglia.
Non eccedete nella quantità di marmellata altrimenti potrebbe fuori uscire.
Sfornate fate freddare per bene e trasferitele su di un piatto da portata.
Spolverate con zucchero a velo e preparate un buon caffè!

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