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martedì 1 ottobre 2013

Quadrotti speziati

Ci stiamo avvicinando
                                                           sempre piu' al favoloso Natale...
voi direte..mancano ancora 2 mesi...
e' vero ma cosa c e' di meglio dell accostamento cannella arancia per un atmosfera
favolosamente natalizia?
 
guardate che golosi... e soprattutto veloci..bastano  7 minuti...si avete capito bene
armatevi di microonde ciotola e frusta.
 
Ecco la ricetta
 
130g di farina
110g di zucchero
105g di margarina
un cucchiaino di lievito in polvere
meta' fiala aroma arancia
mezzo cucchiaino di cannella
mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
1 mela
10g di fecola di patate
2 uova
 
per la glassa al cioccolato
 
100g di cioccolato fondente
100 ml di panna fresca
qualche goccia di aroma arancia
 
 
In una ciotola montate le uova con lo zucchero unite la farina
le spezie, il burro fuso,la fecola, il lievito, l aroma arancia e la mela sbucciata privata dei semi e
tagliata a cubettini piccoli.
ora lavorate bene il composto in modo che non ci siano grumi.
 
 ora versate il tutto in uno stampo per microonde e cuocete a 750watt per soli 5 minuti.
aprite lo sportello fate evaporare e proseguite la cottura per un minuto e mezzo-2.
sara' pallida ma e tutto giusto.
sformatela su di un piatto e fatela freddare completamente prima di assaggiarla.
prepariamo la ganache facendo sciogliere il cioccolato con la panna e create una crema liscia ed omogenea aromatizzandola con 2 gocce di aroma arancia.
versatela sulla torta e spargetela con una spatola per renderla uniforme.
mettete tutto in frigo fino all indurimento della ganache.
una volta raffreddata e solidificata tagliate a cubotti la torta e servite magari con della panna accanto.
che profumo e che delizia...provate e sarete trasportati nell atmosfera natalizia piu' golosa che ci sia.
 
in caso non possediate un microonde cuocete in forno statico per 20-25 minuti facendo la prova stecchino in uno stampo foderato con carta forno.


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