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venerdì 25 ottobre 2013

Budino al biscotto

Una sana e buona merenda tutta home made per i piccini di casa e perché no anche per noi golosi e piccini dentro....

Per 2 monoporzione

200 ml di latte intero
1 tuorlo
7g di farina
3 biscottini (mellin, plasmon cereali...come preferite)
20g di zucchero semolato
(Se vi piace più dolce arrivate fino a 30)

Mettete a scaldare in latte in un pentolino o brico per essere più comodi dopo.
Una volta tiepido versate il latte in una tazza o ciotola e aggiungete il tuorlo, lo zucchero e la farina.
Mescolate bene fino a che si sarà sciolto e amalgamato tutto.
Ora tritate in un mixer i biscottini e uniteli al composto di latte uova e farina.
Mescolate e rimettete il composto nel brico e poi sul fuoco a fiamma bassa.
Aiutandovi con una frusta continuate a mescolare per non farlo atraccare sul fondo e una volta che comincerà a rapprendersi modi crema spegnete e trasferite tutto nei pirottini.
Fate freddare e trasferite in frigo per 2 ore coperto con pellicola cosi non farà la crosticina sopra tipica delle creme.

La merenda è servita!

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