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giovedì 17 ottobre 2013

9' collaborazione -Molino Bongiovanni







Una nuova collaborazione suona alla mia porta!
 
le farine sono semplicemente favolose e diverse dalle tipiche farine in commercio...
una caratteristica tra tante 
 la macinatura a pietra.
la leggerezza e la palpabilita' al tatto sono altre caratteristiche che fanno parte del prodotto.
Ma parliamo un po' dei molini e della loro storia..
 
Molino Bongiovanni nasce nel 2003  dall unione di due precedenti molini il tutto si sposta e prende residenza a Cambiano in provincia di Torino.
Ultima arrivata in casa Bongiovanni la linea
 
(paragrafo preso dal sito)
Antiqua®” che raggruppa sotto il suo nome una linea di farine macinate a pietra naturale, di grani Piemontesi provenienti da filiera corta certificata dal campo sino alla tavola, coltivati in regime di agricoltura controllata a residuo (chimico) zero e lavorati mediante l’utilizzo di energia “pulita”, derivante dal campo fotovoltaico.
Un prodotto certificato a km. zero, impatto zero e residuo zero.
 
e nella mia cucina non potevano mancare le farine Antiqua linea casa
 gentilmente offerte dall' azienda
 
farina tipo 1
farina tipo2
cereali
integrale
 
un grande alleato in cucina e nella panificazione casalinga.
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adatta alla preparazione di dolci,torte e lievitati le farine Bongiovanni non vi deluderanno e non potrete piu' farne a meno.
noterete il gusto nei risultati
gia' dal primo utilizzo vedrete la consistenza della farina al tatto
diversa come ho detto anche in precedenza ma anche durante la preparazione come per esempio nel pane e nel diverso assorbimento del liquido.
(citato da chi ha provato in precedenza oltre me stessa)
insomma non potete desiderare farine migliori per le vostre creazioni.
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inoltre lavorate a pietra e mediante  utilizzo di pannelli fotovoltaici quindi energia pulita e qualita' assicurata.
 
cosa aspettate a visitare il molino?
correte a Cambiano e mi darete ragione.
 



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