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lunedì 16 settembre 2013

Torta di mele e yogurt

Un dolce morbido e delicato con una dolce copertura di mele a cui nessuno può resistere...leggera per l assenza di burro sarà adatta alla vostra colazione o merenda...ecco la ricetta

250g di farina
2 vasetti di yogurt  a piacere (io mio era soia bianco)
150g di zucchero
1fiala di aroma limone
1 bustina di lievito 16g
3 uova
70g di olio di semi
2 mele

Come prima cosa montate le uova con lo zucchero per bene.
Aggiungete lo yogurt l olio di semi il lievito la fiala limone e lavorate il composto con le fruste aggiungendo farina poco a poco.
Lavorate il composto fino a che non risulta liscio ed omogeneo.
Foderate una teglia con la carta forno precedentemente bagnata per favorire l aderenza  e versate il composto dentro.
Lavate e tagliate a fettine le mele non tanto fini lasciando la buccia.
Disponetele a raggiera sulla superficie e infornate in forno gia caldo a 200 gradi per 40 minuti.
Farà fede la prova stecchino.
Se scurisce la superficie coprite con alluminio e proseguite la cottura.
La torta è pronta....fatela freddare completamente e spolveratela con zucchero a velo.
Cosa ne pensate? Io l adoro!

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