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sabato 3 agosto 2013

Torta cioccolato e cocco (al microonde)

Con questo caldo accendere il forno e proprio l ultimo dei miei pensieri....in casa però tutti o almeno la maggior parte hanno un bel microonde che viene utilizzato solo per riscaldare. ...perché non provare a cuocere una torta? Il risultato?
Morbida, umida e soprattutto buonissima!!!!!
Il tutto in 5 minuti

125g di farina
125g di zucchero di canna o semolato
4 cucchiai di latte
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 uova
30g di cacao amaro
80g di cocco grattuggiato
100g di burro o margarina

Prendete una ciotola e mettete farina zucchero lievito e cacao mescolate e aggiungete il latte.
Sciogliete il burro e versatelo nella ciotola.
Aggiungete il cocco le uova e mescolate con una frusta velocemente.
Ora imburrate uno stampo per microonde io ho usato un contenitore in plastica classico per conservazione ma che va in microonde e impostate a massima potenza (io 750w) per 5 minuti la cottura.
Trascorso il tempo sfornate allargate i bordi  del contenitore con le mani per staccare la torta e trasferitela su di un piatto.
Fatela freddare e cospargetela con cocco grattuggiato e ora assaggiate è deliziosa vero?
Buona colazione!

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