Translate-traduci le mie ricette!

mercoledì 24 luglio 2013

Grissini con paté di olive

Un aperitivo veloce e stuzzicante!
Il sapore è dato dalla semplicità delle olive nere e del basilico.
Provatelo nei vostri aperitivi!

Bastano 5 minuti e 5 ingredienti eccoli

Olive nere denocciolate 150g
4 foglie di basilico bell grandi
Olio (circa 3/4 di tazzina da caffè per intenderci)
2 sfoglie pronte rettangolari
1uovo

Cominciate col prepare il paté

In un bicchiere per mixer ad immersione mettete le olive denocciolate
Il basilico spezzato con le mani e olio.
Ora emulsionate il tutto fino ad avere una consistenza cremosa.
Non deve essere una crema troppo fine fine l oliva deve vedersi.
Ora stendete su di un piano la sfoglia.
Versateci sopra il composto a cucchiaiate e copritela tutta per bene con il patè.
Ora chiudete con l altra sfoglia.
Pressate bene il tutto se necessario aiutatevi con un matterello facendo poca pressione.
Ora tagliate delle striscette di circa un cm di larghezza e arricciatele su se stessa come in foto.
Mettete i grissini di sfoglia su un placca con corta forno e spennelateli leggermente con l uovo che avrete sbattuto in precedenza aiutandovi con un pennello da cucina.
Infornate a 200 gradi fino a doratura sotto e sopra.
Fate  freddare e buon aperitivo!

Nessun commento:

Posta un commento