Translate-traduci le mie ricette!

giovedì 20 giugno 2013

Sorbetto alla ciliegia

Ecco un altra versione del sorbetto...con questo caldo non può non essere ben accetto o sbaglio? Veloce e dal gusto delicato della ciliegia vedrete che non ne farete piu a meno.

350g di ciliegie denocciolate
20g di zucchero
35ml di acqua
2 cucchiaini di succo di limone
3 cucchiai di yogurt bianco

Per 2 /3 persone

Cominciate col preparare lo sciroppo unendo acqua e zucchero in un pentolino e fate bollire per 4/5 minuti.
Ponete la ciotola d acciaio in freezer prima di cominciare il tutto.
Ora denocciolate le ciliegie e frullatele con il mixer insieme al limone e allo yogurt.
Frullate fino ad ottenere una crema.
Unite ora lo sciroppo al composto di ciliegie
Prendete la ciotola fredda dal freezer e versatevi il composto.
Lasciate in freezer un ora e poi rimestate col miniprimer.
Ogni ora frullate tutto col miniprimer in modo da rompere i cristalli di ghiaccio e rendere il sorbetto fluido e cremoso.
Continuate cosi per almeno 4 volte.
Dopodiché il sorbetto e pronto.
Servitelo in coppe decorate con panna o semplicemente con una ciliegia come ho fatto io.

Nessun commento:

Posta un commento