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lunedì 20 maggio 2013

Quice zucchine menta e sottiletta

Se avete bisogno di un antipasto o un piatto rustico e buono sia caldo che freddo seguite questi ingredienti che non possono mancare nel vostro frigo..

1 rotolo di sfoglia tonda
2/3 zucchine
4 uova medie
Menta fresca o secca
Sale
Pepe nero
4/5 sottilette o formaggio che fonde.

Il procedimento sarà semplice e veloce. Foderate la teglia con la sfoglia.
Tagliate a rondelle molto sottili le zucchine private delle estremità.
In una ciotola sbattete le 4 iova intere con la menta q.b. un pizzico di sale e pepe.
Ora unite nella ciotolae zucchine crude e mescolate bene.
Sul fondo della teglia con la sfoglia mettete le sottilette che si fonderanno in cottura.
Ora chiudete i bordi all interno e infornate in forno già caldo a  180º C per almeno 35/40 minuti.
Sfornate e servite a vostro piacere.
Buon appetito!

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