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martedì 30 aprile 2013

pizzette di melanzane

un idea per le vostre melanzane che non sia la solita parmigiana o grigliata o funghetto..
delle semplicissime pizzette finte di melanzana ottime come contorno o come antipasto da ervire tiepido o buone anche fredde.
 
per 4/5 persone
 
3 melanzane
sale
olio evo
origano secco
pomodoro passata q.b.
mozzarella o qualsiasi formaggio filante
(io ho usato eddammer)
 
 
tagliate le estremita' delle melanzane e tagliatele a fette non fini fini.
ungete una teglia da forno disponetele dentro salate un filo d olio e fate cuocere a 220 gradi per almeno 20 minuti controllate sempre il tempo varia da forno a forno.
una volta pronte tiratele fuori dal forno e ad una ad una conditele con del pomodoro un pizzico di sale un cubetto di formaggio un filo d olio e origano.
mettete in forno a far fondere il formaggio almeno 5 minuti.
 
il piatto e' pronto!
 
veloce e facile!!!


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