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mercoledì 6 marzo 2013

ventagli di sfoglia e marmellata

avevo un rotolo di sfoglia pronto in frigo e sapete quanti sfizi dolci e salati si possono creare? salatini tortini ecc ma i miei preferiti rimangono i Ventaglietti!
pasta sfoglia caramellata in forno deliziosa come merenda colazione o fine pasto facile ci vogliono pochissimi minuti!

1 rotolo di sfoglia
marmellata ( io ho usato ciliegie)
zucchero di canna

prendete la sfoglia e stendetela su un piano.
spennellatela con la marmellata dovete stenderne un  velo poco poco altrimenti uscirá fuori...
ora prendete il lato destro e arrotolatelo su se stesso fino a metá sfoglia fate lo stesso con il sinistro.
sembrerá una pergamena chiusa per intenderci.
ora prendete un coltello e bagnatelo sotto l acqua.
tagliate ora a fettine il rotolo e mettete le fettine su una placca con carta forno.
spolverizzate con zucchero di canna ogni singola fetta e infornate a 200 gradi ventilato fino a doratura!
una volta pronti sfornate lasciate freddare e cospargete se preferite con zucchero a velo...ed il gioco è fatto!

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