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giovedì 21 marzo 2013

tortine mele e uvetta

con l arrivo della primavera un dolcino ci sta....e queste sono semplici veloci e golosissime con tanti pezzetti di mela!

per 12 tortine

400g di farina 00
lievito 16g
200g di zucchero
3 uova medie
un pizzico di sale
1 cucchiaino di bicarbonato
200ml di latte tiepido
160g di burro
2 /3 mele
una manciata di uvetta sultanina
1 bustina di vanillina

montate le uova con lo zucchero aggiungete il burro fuso il latte tiepido ed infine la farina il lievito il sale il bicarbonato e i restanti ingredienti in polvere.
tagliate a cubetti piccoli le mele uniteli all impasto e unite anche l uvetta mescolate bene bene.
mettete l impasto nei pirottini e infornate per 20 minuti a 200 gradi.
controllate sempre con lo stuzzicadente.
fate reffreddare spolverate con lo zucchero a velo e la merenda è servita!!

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