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lunedì 11 marzo 2013

tagliatelle funghi e limone

veloci facili e dal gusto particolare provate!!!

per 2 persone

180g di tagliatelle all' uovo
100g di funghi champignon
3 cucchiai di soffritto
olio evo
limone (servirá solo la buccia per profumare)
erba cipollina
sale
pepe misto
prezzemolo tritato

in una padella scaldate l olio evo e dorate il soffritto.
aggiungete i funghi salate pepate e fate cuocere per 5 minuti.
abbassate e grattuggiate 2 cucchiai rasi di limone circa nella padella.
aggiungete erba cipollina tritata e fate cuocere per altri 5/7 minuti.
cuocete le tagliatelle e scolatele al dente con un goccio di acqua di cottura.
fate insaporire qualche minuto a fuoco vivo e servite con del prezzemolo tritato.
buon appetito

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