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giovedì 14 marzo 2013

pasta brisè senza burro

oggi ho sperimentato questa brisè adatta anche a chi ha delle intolleranze o per chi vuole qualcosa di più leggero poi si prepara in pochi minuti con l aiuto di un mixer o a mano se nn l avete io ho preferito usare un mixer per comoditá
con questa dose potete fare una torta salata da 28.

ingredienti
200g di farina 00
80g di olio evo
70g di acqua fredda
sale un pizzico

mettete tutti gli ingredienti tranne l acqua nel mixer e date una prima frullata veloce dopo di che aggiungete l acqua fredda e frullate fino a che l impasto non si stacca dalle pareti e si forma una bella palla compatta e liscia.
ora cospargetela con un velo di farina copritela con la pellicola e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti.
la vostra pasta brisè è pronta!

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