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martedì 5 marzo 2013

cosce di pollo alla paprika

ecco un secondo preparato usando la carta fata quei sacchetti per intenderci dei Saccocci ma senza spezie della Cuki.

6 cosce di pollo
paprika
sale
olio
pepe
un goccio d acqua
salvia fresca

in una ciotola mettete le cosce e salatele aggiungete abbondante paprika olio e salvia.
lasciate marinare per 2 ore.
prendete il sacchetto e mettete tutto dentro aggiungendo un goccino-ino di acqua.
chiudetelo e fate cuocere per 30  minuti a 220 gradi.
togliete dal saccoccio e passate tutto in un tegame con tutto il bagnetto e fate asciugare sotto il grill del forno 10 minuti.
controllate sempre la crosta deve essere croccante ma non bruciata.
io l ho servito con delle patate arrosto ma potete servirlo con una semplice insalata.

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