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lunedì 18 febbraio 2013

gnocchi burro ed erba cipollina

un primo piatto veloce e sostanzioso..bastano pochi ingredienti vediamoli...

per gli gnocchi

2 patate belle grosse
farina
sale
1uovo
noce moscata
un cucchiaio di ricotta
pepe

per il condimento

burro 50g
erba cipollina
parmigiano

ricetta gnocchi di patate http://magieincucina2013.blogspot.it/2013/02/gnocchi-di-patate.html?m=0

formate gli gnocchetti e in una padella apparte cominciate a far sciogliere il burro con l erba cipollina.
gettate poco alla volta gli gnocchi in acqua salata e una volta a galla scolateli in padella con un poco poco di acqua di cottura qualche goccia.
fate insaporire il tutto e impiattate.
spolverizzate con abbondante parmigiano.

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