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mercoledì 13 febbraio 2013

Gamberi lime zenzero e curry

Gamberi lime zenzero e curry

una ricetta particolare soprattutto nel gusto dato dalla
lunga marinatura.

Ingradienti per 2 persone

300g  di gamberi
zenzero 1 cucchiaino
curry 1 cucchiaino
1 lime
olio evo
sale
pepe

pulite i gamberi sgusciandoli tenendo solo la
codina e togliendo facendo un taglietto il budellino.
in un recipente mettere i gamberi  salarli
aggiungere curry, zenzero e pepe.
mescolate bene e aghiungete il succo del lime e l olio evo.
mescolate bene e lasciate marinare in frigo coperto con pellicola il piu possibe.
io ho preparato il tutto la mattina per la sera cosi assorbiranno bene la marinata.
se non avete tempo basta anche un oretta.
trascorso il tempo scaldate bene una padella antiaderente e 
versate i gamberi con tutta la marinata.
saltateli in padella per 2/3 minuti non di più o diventeranno gomma...
servite su una bella insalatina caldi!
Buon appetito!!!!

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