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martedì 19 febbraio 2013

bruschette fantasia

semplice veloce e gustoso....
un antipasto o un aperitivo molto creativo...

per 8 bruschette grandi

4 fette di altamura a metá
olio d oliva
rosmarino
pepe misto macinato
sale
pomodorini
ciliegie di mozzarella
salumi
olive

in una ciotolina create un emulsione di olio d oliva rosmarino e sale.
spennelate le fette di pane per bene devono risultare gialline per l olio.
mettete le fette di pane in una teglia con carta forno.macinate del pepe sopra e infornate  a 200 gradi sotto il grill del forno fino a doratura.
una volta pronte lasciate intiepidire e condite come più vi piace io ho usato salame a tocchetti pomodori piccadilly a dadi mozzarelline e olive verdi.
buonissime!

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